El pasado 27 y 28 de noviembre tuvo lugar el Congreso de Turismo de Catalunya.
Como siempre habia alguna expectativa sobre quien iria,que se diria y las conclusiones finales. Se hablo de competitividad, promocion, internacionalizacion entre otras cosas y con un publico mayoritariamente representantes de administraciones públicas y algun que otro empresario, segun el Sr Joan Gaspart en la conferencia inicial dijo que solo habia 47. Hombre yo vi a mas a lo mejor es que el solo se fija con los de siempre y no con los nuevos emprendedores del sector turístico que estabamos alla y no formamos parte de este establishment turístico.
Entrar en las conclusiones del congreso del tipo academico no lo hare quien las quiera leer que entre en la web oficial. Solo expondre mis reflexiones que fueron compartidas con algunos de los asistentes.
-Un congreso sirve para ofrecer novedades y ideas para cada uno de los talleres, no para exponer el curriculum empresarial de los ponentes. Para eso ya entramos en su web y vemos lo que hacen.
-Siempre se habla de lo que se debe hacer y nunca han hablado de lo que se ha hecho y se considera mala praxis.
- En referencia a Promocion : que formulas son las mas exitosas para promocion de un destino /empresa segun las tendencias actuales del mercado. Eso no se comentó.
-Competitividad: Se hablo del immenso coste normativo que existe, y de la formación, estuve bien pero me falto oir : Que novedades formativas existen para ser mas competitivo en las nuevas tendencias del turismo?.
Un profesional que lleva ya mucho tiempo trabajndo que formación puede encontrar que sea productiva para mejorar?.
-El coste del congreso fueron unos 350e para mi dado que nadie me lo pagaba, una inversion en Relaciones Públicas porque la verdad ideas innovadoras, o conceptos nuevos, o tendencias del mercado o nuevas oportunidades para mi fueron pocas.
-Me sirvio para conocer a gente nueva en los pasillos y aprender de sus experiencias, y seguramente encontraremos sinergias empresariales para futuros proyectos.
Por cierto nadie hablo de como se estructurara la nueva Agencia de Turismo de Cataluña, una propuesta que salió del anterior congreso en girona en el 2004 y bueno que saldra a la luz el 2009. Supongo que solo el establishment turístico sabe como se organizará, los otros nos enteraremos por la prensa.
Bien pues podemos comentar mas sobre este tema o sino en otros foros.
Gracias y hasta pronto
lunes, 8 de diciembre de 2008
martes, 18 de noviembre de 2008
EL BODEGUERO-EL CAVISTA-EL APRENDIZ
Llevo tiempo al lado de bodegueros que quieren entrar en el mundo del enoturismo y ya van varias veces que me preguntan. Como debo organizarme? Que debo hacer? Que formación necesito?.
Yo les animo y en algunos casos me implico en su proyecto para dearrollar la nueva linea de negocio porque estoy convencido que sera el turismo del futuro. El trabajo duro, pero, esta en concienciar a ellos que este sera un buen negocio, siempre y cuando esten dispuestos a aprender, innovar, invertir y formarse.
El mundo del turismo sabes cuando empiezas pero nunca cuando acabas, promocionas y haces difusion pero no sabes cuando recogeras. Si tienes claro esto , tienes paciencia y aplicas el " sin prisas pero sin pausa" el exito lo tienes garantizado.
Los casos que estoy convencido de que algun dia seran un proyecto de enoturismo muy prometedor son las pequeñas bodegas familiares y con encanto arquiectonico, de proceso elaboración y de personas al servicio de los enoturistas.
Los que estan siendo aprendiz de gestor enoturista son por ejemplo : Joan Pages (Caves Pages Entrena), Xavier Nadal (Cavas Nadal) , Jordi Casanovas (Caves Bohigas).
Con Joan Pages estamos en un proyecto muy prometedor para adecuar y organizar diferentes areas de la empresa y espacios de la finca y con una clara voluntad de sumar sinergias empresariales. Con Xavier Nadal se empezo el proyecto de diagnosis enoturistica para la patronal de PIMECAVA y con Jordi Casanovas tambien un macro proyecto con enohotel incluido. Todos ellos lideran a un grupo de cavistas con ganas de entrar en este mundo algunos de ellos son micro empresas como Berdie Romagosa.
Ideas innovadoras, turismo de futuro, empresarios motivados, y sinergias empresariales es la formula para superar l crisis.
Yo les animo y en algunos casos me implico en su proyecto para dearrollar la nueva linea de negocio porque estoy convencido que sera el turismo del futuro. El trabajo duro, pero, esta en concienciar a ellos que este sera un buen negocio, siempre y cuando esten dispuestos a aprender, innovar, invertir y formarse.
El mundo del turismo sabes cuando empiezas pero nunca cuando acabas, promocionas y haces difusion pero no sabes cuando recogeras. Si tienes claro esto , tienes paciencia y aplicas el " sin prisas pero sin pausa" el exito lo tienes garantizado.
Los casos que estoy convencido de que algun dia seran un proyecto de enoturismo muy prometedor son las pequeñas bodegas familiares y con encanto arquiectonico, de proceso elaboración y de personas al servicio de los enoturistas.
Los que estan siendo aprendiz de gestor enoturista son por ejemplo : Joan Pages (Caves Pages Entrena), Xavier Nadal (Cavas Nadal) , Jordi Casanovas (Caves Bohigas).
Con Joan Pages estamos en un proyecto muy prometedor para adecuar y organizar diferentes areas de la empresa y espacios de la finca y con una clara voluntad de sumar sinergias empresariales. Con Xavier Nadal se empezo el proyecto de diagnosis enoturistica para la patronal de PIMECAVA y con Jordi Casanovas tambien un macro proyecto con enohotel incluido. Todos ellos lideran a un grupo de cavistas con ganas de entrar en este mundo algunos de ellos son micro empresas como Berdie Romagosa.
Ideas innovadoras, turismo de futuro, empresarios motivados, y sinergias empresariales es la formula para superar l crisis.
lunes, 17 de noviembre de 2008
Les Fires Turisme : anar o no anar
En motiu del final d'any ens trobem amb vàries fires al davant com son : Salo Nautic, Agrotur, World Travel Market a Londres, EIBTM a Barcelona i amb el dubte de si anar-hi o quanet demanen aquell consell de : creus que puc fer negoci assistint a la fira de visitant?
La meva resposta sempre es la mateixa : incrementar la xarxa de contactes mai està de més i actualitzar-te de les empreses del sector i les eines de marqueting i comercialització tampoc.
Mai saps a on pots trobar el teu client o prescriptor.
Amb la meva experiència en l'ambit comercial he comprovat que les relacions públiques durant una fira poden ser una molt bona acció comercial, però sempre hi quan hagis preparat la teva visita : identificant els expositors que hi son presents, documentant-se sobre el perfil de visitants. Fent una recerca especial dels expositors i valorant amb què podrien estar interessats.
Per fer una bona prospecció cal tenir un històric de les dades de la fira així com la tendència del mercat. En moments de poca afluència de públic es pot aprofitar per recopilar dades directament dels expositors i visitants.
En resum la questió d'anar o no anar a una fira dependrà sempre de la preparació que hagim fet d'aquesta tenint clars els objectius que busquem.
La meva resposta sempre es la mateixa : incrementar la xarxa de contactes mai està de més i actualitzar-te de les empreses del sector i les eines de marqueting i comercialització tampoc.
Mai saps a on pots trobar el teu client o prescriptor.
Amb la meva experiència en l'ambit comercial he comprovat que les relacions públiques durant una fira poden ser una molt bona acció comercial, però sempre hi quan hagis preparat la teva visita : identificant els expositors que hi son presents, documentant-se sobre el perfil de visitants. Fent una recerca especial dels expositors i valorant amb què podrien estar interessats.
Per fer una bona prospecció cal tenir un històric de les dades de la fira així com la tendència del mercat. En moments de poca afluència de públic es pot aprofitar per recopilar dades directament dels expositors i visitants.
En resum la questió d'anar o no anar a una fira dependrà sempre de la preparació que hagim fet d'aquesta tenint clars els objectius que busquem.
miércoles, 12 de noviembre de 2008
Enoturisme Pages Entrena
Les Caves Pagès Entrena aposta pel turisme del futur de la D.O CAVA : L’Enoturisme.
El passat dissabte 08 de novembre es va fer la presentació amb la presència d’una trentena de convidats ( empreses de serveis, allotjaments i entitats locals i comarcals vinculades al turisme) de la nova iniciativa empresarial que es vol desenvolupar aprofitant els atractius de la finca i els recursos turístics de l’entorn.
Des de principis del segle XX, la família Pagès s’ha dedicat a l’elaboració de vins d’alta qualitat. Al cap d’uns anys d’estar elaborant vins tranquils, l' any 1950, Joan Pagès Gabarra, va iniciar l’elaboració i venda de vins escumosos a la comarca del Vallès Oriental, a prop de Barcelona.
És l’any 1987, quan Pagès Entrena, S.A. neix com a empresa. Un negoci familiar, on la tercera generació, Joan Pagès Entrena, s’uneix al projecte iniciat pel seu avi per tal d’obtenir una empresa dedicada a l’elaboració de Caves d’alta qualitat amb uns objectius molt definits: oferir als seus clients un producte de màxima qualitat amb un servei immillorable. L’any 2009 volen incorporar l’enoturisme com a servei complementari a la producció i elaboració de Cava amb la col·laboració de diferents entitats i empreses locals.
Una jornada que va comptar amb la presència de l’Excma. Alcaldessa de Piera , Sra. Josefina Ferrer, l’Ilm. Sr Jordi Mercader , Vicepresident del Consell Comarcal de l’anoia i el Gerent del Patronat de Turisme de Sant Sadurní d’ Anoia, Sr. Joan Capellades, els quals van presentar els diferents recursos turístics de la zona i els projectes que han desenvolupat i els que tenen previst de realitzar per tal de dinamitzar econòmica i turísticament la zona.
L’Excma. Alcaldessa de Piera, va destacar que l’ajuntament aposta per la recuperació de diferents atractius turístics del municipi, senyalització dels camins per desenvolupar cicloturisme i entarimo i donar suport a l’artesania local i destacant el fet d’arribar a acords de col·laboració entre empreses locals i amb els municipis veïns , tot unint esforços entre les dues comarques que lideren l’enoturisme en aquella zona : Anoia i Penedès.
L’Ilm Sr. Jordi Mercader, va destacar els diferents recursos de la comarca presentant un audiovisual a on es mostren tots aquests, i destacant la intenció d’aquest organisme a desenvolupar una Ruta Enològica que agrupi tots aquests atractius i sumant-la així a les que ja ve desenvolupant el Consorci Enoturisme Alt Penedès.
Finalment en representació de les institucions locals , el Sr. Joan Capellades, va fer un repàs dels últims 10 anys de l’oficina de turisme de Sant Sadurní i les accions que venen realitzant i va presentar l’aposta de futur per promocionar el Turisme Industrial a la zona vinculant-lo amb l’enoturisme.
Per part de Caves Pagès Entrena van presentar el projecte global per tal d’estructurar aquesta nova línea de negoci tot millorant les diferents àrees empresarials :
Area Financera, Comercial, Marketing, Administrativa , i les infraestructures de la finca. Aquest projecte ha de millorar la gestió i organització interna, i garantint així una bona qualitat de servei a l’enoturista.
Un projecte ambiciós, que vol rehabilitar en diferents fases, un edifici annex amb per ubicar-hi una sala de cata amb els serveis adequats, una sala per reunions d’empresa i banquets, un magatzem/ office per oferir servei de restauració, i finalment la possibilitat de fer-hi allotjament rural.
Aquesta nova línea de negoci té com objectiu principal donar resposta a:
Necessitats de l’enoturista quan visita una cava :atenció personalitzada, serveis infraestructurals i coneixement en profunditat de l’empresa, producte i entorn.
Les tendències de la demanda en nous serveis i activitats com són : Senderisme, Cicloturisme, rutes culturals, activitats per empreses i trobades amb grups al voltant de la vinya i la finca.
Però sobretot amb una objectiu de dinamització territorial i amb la voluntat de:
Contribuir a la promoció econòmica de l’entorn
Fer difusió dels recursos turístics de la zona
Crear sinèrgies empresarials amb altres entitats per un benefici comú.
Una jornada on es van visitar totes les instal·lacions, degustar un aperitiu gastronòmic i conèixer l’oferta comercial específica dels Tallers de CAVA.
Taller Criança : 3 hores de durada
Tast dels diferents productes i del vi base sense segons fermentació, un cava d’1 any de criança, un cava de 2 anys de criança, un cava de 4 anys de criança i finalment un cava oxidat, podent comparar així els conceptes explicats per l’enòleg durant la visita.
Taller Cupatge : 3 hores de durada
Tast dels diferents productes i dels 3 varietals del cava : Macabeu , Xarel.lo, Parellada. Posant punt i final amb un cupatge realitzat per cada visitant.
Taller Cupatge: 3 hores de durada
Més informació a www.pagesentrena.com
Crta Piera a Sant Sadurní d’Anoia Km 10,300 08784 St.Jaume Sesoliveres (Piera)
T. 93 8183827 F. 93 8913147 cava@pagesentrena.com
El passat dissabte 08 de novembre es va fer la presentació amb la presència d’una trentena de convidats ( empreses de serveis, allotjaments i entitats locals i comarcals vinculades al turisme) de la nova iniciativa empresarial que es vol desenvolupar aprofitant els atractius de la finca i els recursos turístics de l’entorn.
Des de principis del segle XX, la família Pagès s’ha dedicat a l’elaboració de vins d’alta qualitat. Al cap d’uns anys d’estar elaborant vins tranquils, l' any 1950, Joan Pagès Gabarra, va iniciar l’elaboració i venda de vins escumosos a la comarca del Vallès Oriental, a prop de Barcelona.
És l’any 1987, quan Pagès Entrena, S.A. neix com a empresa. Un negoci familiar, on la tercera generació, Joan Pagès Entrena, s’uneix al projecte iniciat pel seu avi per tal d’obtenir una empresa dedicada a l’elaboració de Caves d’alta qualitat amb uns objectius molt definits: oferir als seus clients un producte de màxima qualitat amb un servei immillorable. L’any 2009 volen incorporar l’enoturisme com a servei complementari a la producció i elaboració de Cava amb la col·laboració de diferents entitats i empreses locals.
Una jornada que va comptar amb la presència de l’Excma. Alcaldessa de Piera , Sra. Josefina Ferrer, l’Ilm. Sr Jordi Mercader , Vicepresident del Consell Comarcal de l’anoia i el Gerent del Patronat de Turisme de Sant Sadurní d’ Anoia, Sr. Joan Capellades, els quals van presentar els diferents recursos turístics de la zona i els projectes que han desenvolupat i els que tenen previst de realitzar per tal de dinamitzar econòmica i turísticament la zona.
L’Excma. Alcaldessa de Piera, va destacar que l’ajuntament aposta per la recuperació de diferents atractius turístics del municipi, senyalització dels camins per desenvolupar cicloturisme i entarimo i donar suport a l’artesania local i destacant el fet d’arribar a acords de col·laboració entre empreses locals i amb els municipis veïns , tot unint esforços entre les dues comarques que lideren l’enoturisme en aquella zona : Anoia i Penedès.
L’Ilm Sr. Jordi Mercader, va destacar els diferents recursos de la comarca presentant un audiovisual a on es mostren tots aquests, i destacant la intenció d’aquest organisme a desenvolupar una Ruta Enològica que agrupi tots aquests atractius i sumant-la així a les que ja ve desenvolupant el Consorci Enoturisme Alt Penedès.
Finalment en representació de les institucions locals , el Sr. Joan Capellades, va fer un repàs dels últims 10 anys de l’oficina de turisme de Sant Sadurní i les accions que venen realitzant i va presentar l’aposta de futur per promocionar el Turisme Industrial a la zona vinculant-lo amb l’enoturisme.
Per part de Caves Pagès Entrena van presentar el projecte global per tal d’estructurar aquesta nova línea de negoci tot millorant les diferents àrees empresarials :
Area Financera, Comercial, Marketing, Administrativa , i les infraestructures de la finca. Aquest projecte ha de millorar la gestió i organització interna, i garantint així una bona qualitat de servei a l’enoturista.
Un projecte ambiciós, que vol rehabilitar en diferents fases, un edifici annex amb per ubicar-hi una sala de cata amb els serveis adequats, una sala per reunions d’empresa i banquets, un magatzem/ office per oferir servei de restauració, i finalment la possibilitat de fer-hi allotjament rural.
Aquesta nova línea de negoci té com objectiu principal donar resposta a:
Necessitats de l’enoturista quan visita una cava :atenció personalitzada, serveis infraestructurals i coneixement en profunditat de l’empresa, producte i entorn.
Les tendències de la demanda en nous serveis i activitats com són : Senderisme, Cicloturisme, rutes culturals, activitats per empreses i trobades amb grups al voltant de la vinya i la finca.
Però sobretot amb una objectiu de dinamització territorial i amb la voluntat de:
Contribuir a la promoció econòmica de l’entorn
Fer difusió dels recursos turístics de la zona
Crear sinèrgies empresarials amb altres entitats per un benefici comú.
Una jornada on es van visitar totes les instal·lacions, degustar un aperitiu gastronòmic i conèixer l’oferta comercial específica dels Tallers de CAVA.
Taller Criança : 3 hores de durada
Tast dels diferents productes i del vi base sense segons fermentació, un cava d’1 any de criança, un cava de 2 anys de criança, un cava de 4 anys de criança i finalment un cava oxidat, podent comparar així els conceptes explicats per l’enòleg durant la visita.
Taller Cupatge : 3 hores de durada
Tast dels diferents productes i dels 3 varietals del cava : Macabeu , Xarel.lo, Parellada. Posant punt i final amb un cupatge realitzat per cada visitant.
Taller Cupatge: 3 hores de durada
Més informació a www.pagesentrena.com
Crta Piera a Sant Sadurní d’Anoia Km 10,300 08784 St.Jaume Sesoliveres (Piera)
T. 93 8183827 F. 93 8913147 cava@pagesentrena.com
jueves, 30 de octubre de 2008
ENOTURISTA : el futur?
Arran de la Fira de Mostres de Girona i la presència d'un dels nostres clients : Cava Pagès Entrena hem fet la promoció dels nous serveis i activitats enoturístiques.
La gent , en la seva majoria clients, venien per degustar els productes i xerrar amb els propietaris i pocs s'adonaven de la novetat fns que observaven la pantalla amb imatges i una expressió de sorpresa els il.luminava...
"Jo soc client i consumidor del cava" pensaven... però no es preguntaven si eren enoturistes...
L'acció comercial que vam realitzar era informar als clients dels nous tallers que podrien reservar per tal de coneixer amb mes profunditat el producte que compren. Per altra banda motivant-los a venir per coneixer un entorn privilegiat que molts d'ells no coneixen o han visitat parcialment l'entorn.
La reflexió que ens feiem es : no cal anar a buscar enoturistes et porta freda, la questió es convertir el client/consumidor en prescriptor i enoturista!
La gent , en la seva majoria clients, venien per degustar els productes i xerrar amb els propietaris i pocs s'adonaven de la novetat fns que observaven la pantalla amb imatges i una expressió de sorpresa els il.luminava...
"Jo soc client i consumidor del cava" pensaven... però no es preguntaven si eren enoturistes...
L'acció comercial que vam realitzar era informar als clients dels nous tallers que podrien reservar per tal de coneixer amb mes profunditat el producte que compren. Per altra banda motivant-los a venir per coneixer un entorn privilegiat que molts d'ells no coneixen o han visitat parcialment l'entorn.
La reflexió que ens feiem es : no cal anar a buscar enoturistes et porta freda, la questió es convertir el client/consumidor en prescriptor i enoturista!
martes, 30 de septiembre de 2008
JORNADAS CONGRESO TURISMO CATALUÑA
El 16 de setiembre asisti a las jornadas de turismo cataluña en Lloret de Mar. Mis objetivos:
Reencontrarme con los empresarios del sector que siempre acuden a estas jornadas y actualizarme sobre las novedades y ponencias del proximo congreso del 26 de noviembre 2008.
Despues de contactar con mis amigos empresarios y politicos fui ilusionado al salo a escuchar las ponencias , algunas de ellas prometian mucho y otras ibas sabiendo lo que dirian pero... y ai van algunas de las reflexiones , comentarios y apreciaciones del dia...
En primer lugar la inauguracion estaba prevista que fuera solo de media hora pero uno de ellos lo alargo indebidamente. Bien el alcalde de lloret nos explico la evolucion del municipio y sus grandezas y proyectos.Muchos ya conocemos lloret y han hecho un gran esfuerzo para mejorar su imagen , infraestructuras y calidad de servicio ( capitulo aparte para alguno empresarios que no saben que quiere decir eso) , pero otros como Joan Gou luchan para tener un municipio mejor.
EL presidente del patronato de gerona cmentaba que se debe conocer mas y mejor los mercados emisores, aplicar nuevas tecnologias para nuevas promociones y estudiar mejor la relacion oferta-demanda.
En fin luego tuvimos la ponencia del Sr Climent Guitart , y con algunas reflexiones interesantes:
- El turismo nacional esta a la baja.
- Aumentant los costes
- Turquia, marruecos,egipto, tunissia, estan en crecimiento constante
- La comercializacion a través de TTOO está a la baja
- Como nos afectara la crisis??
Se requieren inversiones urgentes y immediatas e diferentes aspectos dado que los municipios turisticos como por ejemplo lloret pasan de 90,000 censados a 150,000 turistas en verano.
Tambien desdel club de economia de lloret requieren a la administracion publica turistica UN PLAN ESTRATEGICO DEL TURISMO pero lo mejor y la frase del dia :
UN PLAN QUE NO SEA FILOSOFICO,,, si señor eso es decir la verdad.
Las reflexiones que hizo y que fueron interesantes en referencia a la promocion fueron:
- Se deben reducir los gastos comerciales : 50,000 e en Vtas representa 1 puesto de trabajo.
-La promoción provoca mas venta
Al final vino ya el misil a la administracion: Se invierte lo suficiente en promoción en comparacion al resto de comunidades??
-Otro apunte fue que el 52% dee turistas hace su reserva via online y aqui tenemos mucho campo a recorrer.
La guinda al pastel fue la intervencion del Director de turismo Cataluña lo que a todo el mundo nos quedo fue:
Que tienen un Plan de Accion y objetivos para el Dpto promocion
Un plan Estrategico para el organismo y nueva agencia
Pero que no tienen un Plan de Marketing!!!! eso si la division de marketing fue creada hace 7 años..SIN COMENTARIOS...
Sus propuestas y el futuro son las TIC con sus emolab (laboratorio de emociones) ,infolab,diseño centrado al usuario, portal de las personas y una campaña de publicidad 2.0 cataluñaesalgomas.com
En fin seguido pues de una mesa redonda que hablaron de otro plan estrategico de enoturismo (Alt penedes) tambien filosofico...
Y nuestro gran amigo y ex-jefe Marti Sabria Costa Brava Centre . que por sorpresa de algunos metio caña a los asistentes...
no se escuche mucho rato pero solo me quede con sorpresas negativas... y del congreso que espero,,, ya os lo contare mas adelante...
Reencontrarme con los empresarios del sector que siempre acuden a estas jornadas y actualizarme sobre las novedades y ponencias del proximo congreso del 26 de noviembre 2008.
Despues de contactar con mis amigos empresarios y politicos fui ilusionado al salo a escuchar las ponencias , algunas de ellas prometian mucho y otras ibas sabiendo lo que dirian pero... y ai van algunas de las reflexiones , comentarios y apreciaciones del dia...
En primer lugar la inauguracion estaba prevista que fuera solo de media hora pero uno de ellos lo alargo indebidamente. Bien el alcalde de lloret nos explico la evolucion del municipio y sus grandezas y proyectos.Muchos ya conocemos lloret y han hecho un gran esfuerzo para mejorar su imagen , infraestructuras y calidad de servicio ( capitulo aparte para alguno empresarios que no saben que quiere decir eso) , pero otros como Joan Gou luchan para tener un municipio mejor.
EL presidente del patronato de gerona cmentaba que se debe conocer mas y mejor los mercados emisores, aplicar nuevas tecnologias para nuevas promociones y estudiar mejor la relacion oferta-demanda.
En fin luego tuvimos la ponencia del Sr Climent Guitart , y con algunas reflexiones interesantes:
- El turismo nacional esta a la baja.
- Aumentant los costes
- Turquia, marruecos,egipto, tunissia, estan en crecimiento constante
- La comercializacion a través de TTOO está a la baja
- Como nos afectara la crisis??
Se requieren inversiones urgentes y immediatas e diferentes aspectos dado que los municipios turisticos como por ejemplo lloret pasan de 90,000 censados a 150,000 turistas en verano.
Tambien desdel club de economia de lloret requieren a la administracion publica turistica UN PLAN ESTRATEGICO DEL TURISMO pero lo mejor y la frase del dia :
UN PLAN QUE NO SEA FILOSOFICO,,, si señor eso es decir la verdad.
Las reflexiones que hizo y que fueron interesantes en referencia a la promocion fueron:
- Se deben reducir los gastos comerciales : 50,000 e en Vtas representa 1 puesto de trabajo.
-La promoción provoca mas venta
Al final vino ya el misil a la administracion: Se invierte lo suficiente en promoción en comparacion al resto de comunidades??
-Otro apunte fue que el 52% dee turistas hace su reserva via online y aqui tenemos mucho campo a recorrer.
La guinda al pastel fue la intervencion del Director de turismo Cataluña lo que a todo el mundo nos quedo fue:
Que tienen un Plan de Accion y objetivos para el Dpto promocion
Un plan Estrategico para el organismo y nueva agencia
Pero que no tienen un Plan de Marketing!!!! eso si la division de marketing fue creada hace 7 años..SIN COMENTARIOS...
Sus propuestas y el futuro son las TIC con sus emolab (laboratorio de emociones) ,infolab,diseño centrado al usuario, portal de las personas y una campaña de publicidad 2.0 cataluñaesalgomas.com
En fin seguido pues de una mesa redonda que hablaron de otro plan estrategico de enoturismo (Alt penedes) tambien filosofico...
Y nuestro gran amigo y ex-jefe Marti Sabria Costa Brava Centre . que por sorpresa de algunos metio caña a los asistentes...
no se escuche mucho rato pero solo me quede con sorpresas negativas... y del congreso que espero,,, ya os lo contare mas adelante...
viernes, 12 de septiembre de 2008
ENOGASTRONOMIA EMPORDA
Empezare por comentar la iniciativa de un colectivo de cocineros del alt emporda La Cuina del Vent (www.cuinadelvent.com) que juntamente con la Denominacion Origen Empordà (doemporda.com) y el Ayuntamiento de Figueres han organizado para las fechas del 10 al 12 de Setiembre la 2a Mostra Gastronòmica en la Rambla de Figueres. Un evento que agrupaba a los productores de vino y cava de la región y paralelamente al colectivo de cocineros que con sus talleres y cenas degustacion aportaban valor añadido a feria.
Iniciativas de estas sin comerlo ni beberlo contribuyen a difundir el concepto de Enogastronomia pero solo les falta un punto mas que seria hacerlo con un buen maridaje de vinos y sobretodo con explicaciones de que vino es mejor para cada plato.
Ya es reconocido que la gastronomia puede ser la mejor bandera para promocionar a un pais y la prueba esta que en figueres los turistas y visitantes apreciaron con buena nota esta iniciativa.
Este evento que se logro con el esfuerzo de todos deberi de permanecer a titulo individual en cada una de las bodegas para que asi este turismo emergente llamado Turismo Industrial y/o enoturismo pueda gozar de mas recursos y complemente asi al turismo tradicional de las comarcas y provincia y de su marca lider como es Costa Brava.
Las bodegas espacios abiertos durante los 365 dias dl año pueden ayudar y contribuir a la desastacionalizacion del turismo que tanto desean los empresarios y promotores.
Eso si debemos ayudar a estas a organizarse y darles los mismos recursos, facilidades y ayudas des las diferentes administraciones publicas turisticas.
En definitiva estas bodegas no son ni agencia de viajes, ni restaurantes ni hoteles pero si son espacios que el turista quiere visitar y se deben considerar en algunos aspectos Empresa Turística por el servicio que presta.
Somos unos cuantos que estamos detras para contribuir a esta nueva causa...
La enogastronomia!!!
Continuará....
Iniciativas de estas sin comerlo ni beberlo contribuyen a difundir el concepto de Enogastronomia pero solo les falta un punto mas que seria hacerlo con un buen maridaje de vinos y sobretodo con explicaciones de que vino es mejor para cada plato.
Ya es reconocido que la gastronomia puede ser la mejor bandera para promocionar a un pais y la prueba esta que en figueres los turistas y visitantes apreciaron con buena nota esta iniciativa.
Este evento que se logro con el esfuerzo de todos deberi de permanecer a titulo individual en cada una de las bodegas para que asi este turismo emergente llamado Turismo Industrial y/o enoturismo pueda gozar de mas recursos y complemente asi al turismo tradicional de las comarcas y provincia y de su marca lider como es Costa Brava.
Las bodegas espacios abiertos durante los 365 dias dl año pueden ayudar y contribuir a la desastacionalizacion del turismo que tanto desean los empresarios y promotores.
Eso si debemos ayudar a estas a organizarse y darles los mismos recursos, facilidades y ayudas des las diferentes administraciones publicas turisticas.
En definitiva estas bodegas no son ni agencia de viajes, ni restaurantes ni hoteles pero si son espacios que el turista quiere visitar y se deben considerar en algunos aspectos Empresa Turística por el servicio que presta.
Somos unos cuantos que estamos detras para contribuir a esta nueva causa...
La enogastronomia!!!
Continuará....
lunes, 4 de agosto de 2008
ATARDECER EN CALELLA PALAFRUGELL
el primer fin de semana tranquilo y disfrutando del entorno y familia. Sabado redondo con paseo en barca, intento de pesca, relajación en la playa , almuerzo a las 17h y a las 19h por sorpresa porque no lo tenia en la agenda empiezo a ver movimiento en el paseo peatonal : donde??
Barrio Sant Roc en Calella de Palafrugell. Movimiento:?? montaje de sillas y llegada de músicos.
todo pasó muy rápido y me di cuenta de que eramos 1 de Agosto y por tradición tenemos JAZZ en SANT ROC!!! En 5 minutos bajaba yo a ayudar a preparar sillas y con la familia nos disponiamos a preparar el cafe, xocolates y pastas para una tarde espectacular!.
Emocionado veo como el clarinete empieza a tocar seguido del bajo trompeta y guitarra,,,Reconozco que la piell se me puso de gallina y mirando al mar pensaba yo lo afortunado que soy y feliz que estoy...los malos momentos de la semana se desvanecian de forma immediata y con solo mirar la expresión radiante de cada uno de nosotros me dije a mi mismo:
Y QUE MEJOR DESTINO QUE CALELLA DE PALAFRUGELL Y EL APARTAMENTO DE MIS SUEGROS! la verdad no lo se,,,
Eso si, nunca deje de sentirme Turista y de profesion : Montaje y desmontaje del espacio!
hasta pronto!
miércoles, 23 de julio de 2008
EMPRENDEDORES a TURSITAS??
Antecedentes:
A raiz de un proyecto que estoy realizando me llego a las manos una nota de prensa del Dept.Treball de la Generalitat de Catalunya respecto al futuro de los emprendedores en Catalunya realizado el 22/05/08 o sea hace 3 telediarios.
Pues bien nos dicen seguns sus datos que entre 2008-2010 el potencial grupo sera de 310,000 personas y se destinaran unos 73 millones de Euros.Tambien nos dicen que el tejido empresarial es de unas 600,000 empresas con una tasa de crecimiento del 1,9%.
Situacion Actual:
Muchos de estos y me consta porque a nosotros nos llegan bastantes para que les orientemos en su camino a la gloria, y yo los que quieren diversificar sus negocios hacia el turismo, requieren financiacion. De los bancos no hace falta hablar que se miran todo con lupa y dan dinero en cuenta gotas.
Pues bien me pregunto yo : si la situacion actual es tan mala y critica que pasara con este potencial. A caso estos en vez de empresarios se convertiran en turistas locales???
Crisis : SI la hay y la habra pero solo para algunos irresponsables que en su momento creian que serian los reyes del mambo y con su soberbia, prepotencia , engominados recien salidos de los masters,,,
Ahora bien mi realidad es que los empresarios que cada dia " comen hierba" y trabajan duro y invierten lo que han cobrado el dia anterior a esos son los que estamos ayudando y gracias a ellos habra crecimiento. Esos que cuando presentan un plan de empresa para levantar un nuevo hotel en una zona deprimida del penedes al banco en este caso " LA CAIXA" les dicen : si a usted les doy credito Millones de Euros porque lo ha demostrado y porque tiene ahorros por invertir.
A usted que lleva tiempo vendiendo botellas y ahora quiere diversificar el negocio porque el telefono de comandas de botellas no suena mucho pero el de visitas si tambien.
- Cuanto necesita para arrancar?
-Ahora solo 30,000, en enero 20,000 mas y en julio año que viene 20,000 mas,,,
-Muy bien y eso
-Pues bien ahoro empiezo como emprendedor para que vengan turistas o eso que le llaman enoturistas.
En fin la crisis para algunos pero otros de payeses emprendedores pasaran a ser emprendedores en turismo. Y yo que les ayudare y con algunos crecere!!!
CRISIS SI PERO SOLO PARA ALGUNOS POR SUERTE...
OS lo dice un emprendedor de profesion turista
Un abrazo
A raiz de un proyecto que estoy realizando me llego a las manos una nota de prensa del Dept.Treball de la Generalitat de Catalunya respecto al futuro de los emprendedores en Catalunya realizado el 22/05/08 o sea hace 3 telediarios.
Pues bien nos dicen seguns sus datos que entre 2008-2010 el potencial grupo sera de 310,000 personas y se destinaran unos 73 millones de Euros.Tambien nos dicen que el tejido empresarial es de unas 600,000 empresas con una tasa de crecimiento del 1,9%.
Situacion Actual:
Muchos de estos y me consta porque a nosotros nos llegan bastantes para que les orientemos en su camino a la gloria, y yo los que quieren diversificar sus negocios hacia el turismo, requieren financiacion. De los bancos no hace falta hablar que se miran todo con lupa y dan dinero en cuenta gotas.
Pues bien me pregunto yo : si la situacion actual es tan mala y critica que pasara con este potencial. A caso estos en vez de empresarios se convertiran en turistas locales???
Crisis : SI la hay y la habra pero solo para algunos irresponsables que en su momento creian que serian los reyes del mambo y con su soberbia, prepotencia , engominados recien salidos de los masters,,,
Ahora bien mi realidad es que los empresarios que cada dia " comen hierba" y trabajan duro y invierten lo que han cobrado el dia anterior a esos son los que estamos ayudando y gracias a ellos habra crecimiento. Esos que cuando presentan un plan de empresa para levantar un nuevo hotel en una zona deprimida del penedes al banco en este caso " LA CAIXA" les dicen : si a usted les doy credito Millones de Euros porque lo ha demostrado y porque tiene ahorros por invertir.
A usted que lleva tiempo vendiendo botellas y ahora quiere diversificar el negocio porque el telefono de comandas de botellas no suena mucho pero el de visitas si tambien.
- Cuanto necesita para arrancar?
-Ahora solo 30,000, en enero 20,000 mas y en julio año que viene 20,000 mas,,,
-Muy bien y eso
-Pues bien ahoro empiezo como emprendedor para que vengan turistas o eso que le llaman enoturistas.
En fin la crisis para algunos pero otros de payeses emprendedores pasaran a ser emprendedores en turismo. Y yo que les ayudare y con algunos crecere!!!
CRISIS SI PERO SOLO PARA ALGUNOS POR SUERTE...
OS lo dice un emprendedor de profesion turista
Un abrazo
lunes, 21 de julio de 2008
VISTAS RELAJANTES
Cada día cuando regreso a mi casa de Gerona ubicada en el Valle de Sant Daniel hago un recorrido relajante por la ciudad con mi moto y siempre o cuando puedo por el tiempo me paro en un mismo lugar para observar las vistas privilegiadas.
Lo mejor pero esta por llegar, y es cuando aparco la moto y paseo por el parque que tengo en frente entonces si que es una relajacion contemplar el magnifico valle de sant daniel.
Y pienso : hoy continuo siendo feliz por solo contemplar este paisaje, por lo que he hecho , por lo que hare mañana y si estoy en un momento de debilidad me ayuda a superarlo.
Los que estan en este mundo del turismo lo saben bien que ser PROFESION TURISTA como digo yo desgasta mucho la mente porque estas en constante vocación de servicio, atención al cliente y al 150% por lo que al final del dia se agradece tener momentos contemplativos como este.
Despues de unas semanas muy productivas a nivel de proyectos, pressupuestos, cobros y iniciativas, cosa que se agradece teniendo en cuenta el entorno económico, momentos de contemplar el paisaje ayudan a que en mi interior siempre aparezca la confirmación positiva de que:
Soy feliz y privilegiado.
En fin si nunca os pasais por gerona invitados estais a contemplar esta vista junto a mi.
viernes, 11 de julio de 2008
PROPUESTA DE POLITICA TURISTICA
Hola,
Ayer dia 10 de Julio estaba yo esperando para ir a comer en barcelona con una amiga ( Gran Via /Paseo de Gracia). Yo que soy puntual llegue a las 15h y ella a las 15h15. Pues bien en este cuarto de hora hice algo que siempre me gusta : Observar al personal que digo yo.
Ya lo empece a hacer cuando vivia en Nueva York (1999-2001) trabajando para turismo de cataluña. Sentado en la 5th ave observaba al personal (todo un zoo).
Pues bien ayer en solo 15' vi a 10 parejas parandose en esta esquina, mapa en mano, y buscando destino o atractivo turistico. Yo que soy de profesion turista no podia aguantar ver las caras de cansancio, de perdidos y de molestos. ME iba acercando a ellos y en ingles primero y luego en frances o italiano dependiendo de la nacionalidad les ofrecia ayuda.
Resultado de la prospeccion in situ:
4 parejas buscaban la Casa Batllo
2 Parejas la Pedrera
2 Parejas: El corte inglès
1 Pareja la Rambla Cataluña
1 Pareja que direccion era Colon, puerto
Algunas habian dado ya 3 vueltas otras estaban totalmente desorientadas en fin,,,
Reflexion:
Como estos imaginad a lo largo del dia cuantos serian??
En muchas otras ciudades pase igual :Gerona me ha pasado lo mismo.
Que cifra de parados sector servicios tenemos?
Las empresas privadas estilo IKEA y otros los empleados llevan camisetas con :You need Help?
Bien en barcelona en verano hay o hubo una iniciativa de "Cassaques Vermelles" para orientacion al turista.
POrque no se estudia la viabilidad de tenerlo todo el año un "ejercito de SAT (Servicio Atencion al turista) en todas las ciudades que lo requieran.
Ahora han creado los CAT's Centro Atencion al turista (10 en cataluña) y con perdon creo que es un error y sera un fiasco, pero claro si quien dirije la politica turistica de turismo solo sabe lo que ha viajado vamos mal,,, Estos centros seran fijos y no moviles.
Algun dia los que dirijan las politicas turisticas seran profesionales de esto con la titulacion de DIPLOMADOS (LICENCIADOS YA ES UNA UTOPIA) EN TURISMO??
Con solo mirar las caras de felicidad cuando les indicaba el destino y las gracias que me daban imaginad si en aquel momento me pusiera a reorganizarles la ruta prevista aportandoles novedades, lugares diferentes , barrios a conocer etc,,,
En fin deberiamos reflexionar con la politica turistica y ahora que han habido los congresos muy poco se habla de esto creo yo,,,
Ciao hasta el proximo viaje
Pol
Ayer dia 10 de Julio estaba yo esperando para ir a comer en barcelona con una amiga ( Gran Via /Paseo de Gracia). Yo que soy puntual llegue a las 15h y ella a las 15h15. Pues bien en este cuarto de hora hice algo que siempre me gusta : Observar al personal que digo yo.
Ya lo empece a hacer cuando vivia en Nueva York (1999-2001) trabajando para turismo de cataluña. Sentado en la 5th ave observaba al personal (todo un zoo).
Pues bien ayer en solo 15' vi a 10 parejas parandose en esta esquina, mapa en mano, y buscando destino o atractivo turistico. Yo que soy de profesion turista no podia aguantar ver las caras de cansancio, de perdidos y de molestos. ME iba acercando a ellos y en ingles primero y luego en frances o italiano dependiendo de la nacionalidad les ofrecia ayuda.
Resultado de la prospeccion in situ:
4 parejas buscaban la Casa Batllo
2 Parejas la Pedrera
2 Parejas: El corte inglès
1 Pareja la Rambla Cataluña
1 Pareja que direccion era Colon, puerto
Algunas habian dado ya 3 vueltas otras estaban totalmente desorientadas en fin,,,
Reflexion:
Como estos imaginad a lo largo del dia cuantos serian??
En muchas otras ciudades pase igual :Gerona me ha pasado lo mismo.
Que cifra de parados sector servicios tenemos?
Las empresas privadas estilo IKEA y otros los empleados llevan camisetas con :You need Help?
Bien en barcelona en verano hay o hubo una iniciativa de "Cassaques Vermelles" para orientacion al turista.
POrque no se estudia la viabilidad de tenerlo todo el año un "ejercito de SAT (Servicio Atencion al turista) en todas las ciudades que lo requieran.
Ahora han creado los CAT's Centro Atencion al turista (10 en cataluña) y con perdon creo que es un error y sera un fiasco, pero claro si quien dirije la politica turistica de turismo solo sabe lo que ha viajado vamos mal,,, Estos centros seran fijos y no moviles.
Algun dia los que dirijan las politicas turisticas seran profesionales de esto con la titulacion de DIPLOMADOS (LICENCIADOS YA ES UNA UTOPIA) EN TURISMO??
Con solo mirar las caras de felicidad cuando les indicaba el destino y las gracias que me daban imaginad si en aquel momento me pusiera a reorganizarles la ruta prevista aportandoles novedades, lugares diferentes , barrios a conocer etc,,,
En fin deberiamos reflexionar con la politica turistica y ahora que han habido los congresos muy poco se habla de esto creo yo,,,
Ciao hasta el proximo viaje
Pol
jueves, 10 de julio de 2008
Localización de espacios
Esta semana me he informado de nuevos alojamientos y espacios en al provincia de gerona y me ha sorprendido como se estan creando , renovando espacios tan singulares como : http://www.masvilalongapetit.com/ o http://www.massesvinyes.com/ . Espero y deseo que les vaya bien el negocio y que sepan encontrar y estudiar bien su segmento de mercado. Normalmente se hace el estudio de mercado y reposicionamiento estratégico cuando no se cumplen los objectivos de venta.
Por otra parte el Enoturismo en el penedes esta apretando fuerte y cada vez son mas los alojamientos rurales que se estan poniendo al dia...En fin serà capitulo a parte el tema enoturismo.
Lo mejor es seguir buscando empresas que ofrezcan servicios al turista y que sean innovadoras de momento en gerona ya encontramos a http://www.xperiencesbox.com/
Bueno eso es todo pues!
hasta la pròxima
Por otra parte el Enoturismo en el penedes esta apretando fuerte y cada vez son mas los alojamientos rurales que se estan poniendo al dia...En fin serà capitulo a parte el tema enoturismo.
Lo mejor es seguir buscando empresas que ofrezcan servicios al turista y que sean innovadoras de momento en gerona ya encontramos a http://www.xperiencesbox.com/
Bueno eso es todo pues!
hasta la pròxima
miércoles, 2 de julio de 2008
Menorca
Hola
Despues de unas minivacaciones en Menorca , volvemos a la realidad del trabajo.
Me he dado cuenta en estos dias por las islas de un aspecto del turismo de sol y playa que a lo mejor no se ha contemplado muy en profundidad.
La larga lista de empresas de charter nautico y que muchos turistas alemanes, suecos y británicos utilizan este servicio para ir de vacaciones. Me pregunto será que los resorts ya no ofrecen la calidad y el servicio que los turistas buscan?
Tambien me he dado cuenta que algunos hoteles deberian de renovarse. Da verguenza ajena ir a ciertos sitios. Yo estuve en un Husa en palma dado que era uno de los 3 que permitian perros y la verdad DABA ASCO la recpeción, habitación y zona de piscina y todo esto por 70e/habitación.
Que robo...
En fin cosas del turismo
ciao
Despues de unas minivacaciones en Menorca , volvemos a la realidad del trabajo.
Me he dado cuenta en estos dias por las islas de un aspecto del turismo de sol y playa que a lo mejor no se ha contemplado muy en profundidad.
La larga lista de empresas de charter nautico y que muchos turistas alemanes, suecos y británicos utilizan este servicio para ir de vacaciones. Me pregunto será que los resorts ya no ofrecen la calidad y el servicio que los turistas buscan?
Tambien me he dado cuenta que algunos hoteles deberian de renovarse. Da verguenza ajena ir a ciertos sitios. Yo estuve en un Husa en palma dado que era uno de los 3 que permitian perros y la verdad DABA ASCO la recpeción, habitación y zona de piscina y todo esto por 70e/habitación.
Que robo...
En fin cosas del turismo
ciao
jueves, 13 de marzo de 2008
turismo sostenible
de nuevo por aqui despues de un tiempo muy ajetreado organizando mis temas profesionales.
des de octubre hasta ahora he hecho muchas cosas una de ellas muy interesante.
Viaje a Camerun durantr 25 dias!!!organizado por http://www.viajescamerun.com/ una experiencia increible y que estos momentos me gustaria poder compartir con mucha gente.
En fin poco a poco ire siendo mas regular en tema de bloc pero ahora es una simple introduccion.
continuara!
adios
des de octubre hasta ahora he hecho muchas cosas una de ellas muy interesante.
Viaje a Camerun durantr 25 dias!!!organizado por http://www.viajescamerun.com/ una experiencia increible y que estos momentos me gustaria poder compartir con mucha gente.
En fin poco a poco ire siendo mas regular en tema de bloc pero ahora es una simple introduccion.
continuara!
adios
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