ENOGASTRONOMIA EMPORDA

Empezare por comentar la iniciativa de un colectivo de cocineros del alt emporda La Cuina del Vent (www.cuinadelvent.com) que juntamente con la Denominacion Origen Empordà (doemporda.com) y el Ayuntamiento de Figueres han organizado para las fechas del 10 al 12 de Setiembre la 2a Mostra Gastronòmica en la Rambla de Figueres. Un evento que agrupaba a los productores de vino y cava de la región y paralelamente al colectivo de cocineros que con sus talleres y cenas degustacion aportaban valor añadido a feria.

Iniciativas de estas sin comerlo ni beberlo contribuyen a difundir el concepto de Enogastronomia pero solo les falta un punto mas que seria hacerlo con un buen maridaje de vinos y sobretodo con explicaciones de que vino es mejor para cada plato.

Ya es reconocido que la gastronomia puede ser la mejor bandera para promocionar a un pais y la prueba esta que en figueres los turistas y visitantes apreciaron con buena nota esta iniciativa.

Este evento que se logro con el esfuerzo de todos deberi de permanecer a titulo individual en cada una de las bodegas para que asi este turismo emergente llamado Turismo Industrial y/o enoturismo pueda gozar de mas recursos y complemente asi al turismo tradicional de las comarcas y provincia y de su marca lider como es Costa Brava.

Las bodegas espacios abiertos durante los 365 dias dl año pueden ayudar y contribuir a la desastacionalizacion del turismo que tanto desean los empresarios y promotores.
Eso si debemos ayudar a estas a organizarse y darles los mismos recursos, facilidades y ayudas des las diferentes administraciones publicas turisticas.

En definitiva estas bodegas no son ni agencia de viajes, ni restaurantes ni hoteles pero si son espacios que el turista quiere visitar y se deben considerar en algunos aspectos Empresa Turística por el servicio que presta.

Somos unos cuantos que estamos detras para contribuir a esta nueva causa...
La enogastronomia!!!

Continuará....